TIÊU ĐIỂM
-
Tết Ất Mùi đang đến gần! Một năm nữa lại sắp qua, chúng ta lại chuẩn bị chào đón một năm mới sắp đến. Để chuẩn bị cho thời khắc quan trọ... -
Thời buổi hiện đại như ngày nay, nhịp sống luôn hối hả, tấp nập cuốn con người vòng xoáy của cuộc sống sinh tồn nhưng dù vậy người Việt Nam... -
Lịch nghỉ tết năm 2015 (năm Ất Mùi) chính thức theo nghị định của Bộ luật Lao Động đã được chính phủ thông qua , cán bộ công nhân viên chức... -
Nếu xem giao thừa là khoảnh khắc bắt đầu một năm mới thì ta cũng có thể xem đó là sự kết thúc của một năm cũ?Vậy giao thừa là gì?Theo từ đi... -
Tết nguyên đán hay còn gọi là tết âm lịch năm 2014 là năm Giáp Ngọ. Trẻ em sinh năm này mệnh Kim. Mùng 1 tết 2014 nhằm ngày 31/1/2014 dương ...
Lạ miệng với cà tím xào tôm
By Unknown
Posted at 17:02
Ẩm Thực
Không chỉ nướng mỡ hành hay dùng trong nấu lẩu, cà tím còn sử dụng để xào với tôm, rất ngon và hao cơm.
Nguyên liệu:
- 2 quả cà tím
- 100g tôm khô hoặc tôm tươi tùy ý
- 1 củ hành hương nhỏ
- 2 tép tỏi
- Gia vị.
Cách làm:
- Cà tím cắt khúc vừa ăn.
- Tôm khô ngâm nước cho mềm và hết cát. Nếu là tôm nhà tự làm thì chỉ rửa sơ cho sạch là được.
- Tỏi và hành đập dập, băm nhỏ.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, kế tiếp cho hành tỏi vào phi vàng cho thơm sau đó cho tôm vào xào sơ, đảo đều tay.
- Cho cà tím vào xào cùng, để lửa trung bình cho cà ngấm gia vị. Nêm vào trong chảo 1/2 muỗng muối nhỏ, chút xíu đường, 1/2 muỗng nhỏ hạt nêm.
- Cho thêm vào chảo chút nước dùng (hoặc nước lạnh), để lửa nhỏ đồng thời đảo cho cà vừa ngấm gia vị vừa chín đều.
- Cà chín nhấc khỏi bếp thêm chút tiêu, dùng nóng cùng cơm trắng rất ngon.
Enjoy your meal!
